อำแดงไต้ฝุ่น Michelin Guide 2020

อำแดงไต้ฝุ่น บ้านสีขาวอายุอานานไม่น่าต่ำว่า 50 ปี อยู่ในซอยสุขุมวิท 32 ซอยเล็กๆ เงียบสงบ มีบริเวณโดยรอบร้าน รายล้อมด้วยต้นไม้ใหญ่ ร่มรื่นดี และจัดสรรพื้นที่เป็นที่จอดรถ ที่รองรับได้หลายสิบคันเลย

อำแดงไต้ฝุ่น Michelin Guide 2020 ร้านเป็นบ้านเก่าโบราณ

ร้าน อำแดงไต้ฝุ่น บรรยากาศเป็นบ้าน ให้อารมณ์เหมือนมาทานข้าวบ้านเพื่อน ดูอบอุ่นดีเหมือนกัน ตัวร้านเปิดบริการทั้ง 2 ชั้น แบ่งเป็นโซนๆ ก็ได้ความเป็นส่วนตัวอยู่พอสมควร

อำแดงไต้ฝุ่น Michelin Guide 2020 ภายในร้านตกแต่งด้วยของไทยๆ เข้ากับบรรยากาศบ้าน

อำแดง : คำเรียกนำหน้าชื่อผู้หญิงในสมัยรัชกาลที่ 4

ไต้ฝุ่น : ชื่อเมนูที่ชาวประมงในฮ่องกงหลบไต้ฝุ่น มาทำอาหารทานกันสดๆ  เป็นจุดกำเนิดของเมนู Typhoon Shelter Chilli Crab

เมนูเด็ด อำแดงไต้ฝุ่น Michelin Guide 2020

“และล่าสุดได้รับ Michelin Guide ประเภท The Plate ในปี 2020 ด้วย”

Spicy Crab ปูผัดพริกฮ่องกง (Typhoon Shelter Chili Crab) : เมนูเด่นของที่ร้าน จนที่ร้านเอาชื่อเมนูนี้ไปใส่ในโลโก้ร้านเลยด้วยซ้ำ แรกเริ่มเดิมทีทางร้านจะเสิร์ฟเมนูนี้ด้วยปูทะเลตัวใหญ่ๆ ทั้งตัว คั่วพริก กระเทียม เจียวจนหอมกรอบ เข้มข้น ตามแบบสูตรของฮ่องกงเลย  อารมณ์เหมือนน้ำพริกน้ำย้อย กรอบๆ คลุกข้าวได้อร่อยมากๆ

Spicy Crab อำแดงไต้ฝุ่น Michelin Guide 2020

เมนู Spicy Crab เหมือนเมื่อก่อนจะเสิร์ฟปูเป็นตัวๆ แต่ตอนนี้ใช้เนื้อปูก้อนใหญ่ๆ ชุบแป้งที่ผิวบางๆ ทอดให้เนื้อปูเกาะเป็นก้อนดี ทานง่าย ไม้ต้องแกะเหมือนเมื่อก่อนเลย และจุดเด่นคือยังเสิร์ฟมาในถาดไม้สีแดงสด มีโลโก้ร้านอยู่ด้านบน เป็นจุดเด่นของเมนูนี้เลย

กุ้งเผา ตัวขนาด 4 ขีด 950 บาท ราคาตามน้ำหนัก ตัวใหญ่เนื้อแน่นดีงาม

กุ้งเผา อำแดงไต้ฝุ่น Michelin Guide 2020

ขนมจีนน้ำยาปูก้อนยักษ์ 390 บาท เมนูนี้เสิร์ฟมาบนตะกร้าสานสองชั้น ดูเพิ่มมิติดี ชั้นล่างเป็นผักเคียงมากมาย ชั้นบนเป็นขนมจีน กับน้ำยาปูก้อนใหญ่ๆ รสจัด ออกเผ็ดนำ ถือว่าจัดจ้านใช้ได้เลย

น้ำยาปู อำแดงไต้ฝุ่น Michelin Guide 2020

ปูไข่ดองแดนกิมจิ 850 บาท ที่ร้านมีปูไข่ดองแซ่บ กับดองซีอิ้วเกาหลีนะครับ แบบนี้จะหอม หวานกว่า ตัดรสความเผ็ดด้วยพริกสดซอย อยากเผ็ดมาก เผ็ดน้อย เลือกได้เลยตามชอบ

ปูไข่ดองซีอิ้วเกาหลี อำแดงไต้ฝุ่น Michelin Guide 2020

สายบัวผัดมันกุ้ง 220 บาท เมนูธรรมดาแต่รสชาติดีเลยครับ ผัดสายบัวใส่มันกุ้ง ผัดมาจนหอมดี

ผัดสายบัวมันกุ้ง อำแดงไต้ฝุ่น Michelin Guide 2020

เมี่ยงปลาช่อนทะเล 450 บาท เมี่ยงปลาช่อนตัวใหญ่ แล่หั่นเนื้อมาเป็นคำๆ เรียบร้อยแล้ว เสิร์ฟกับใบชะพลู และเครื่องเคียงต่างๆ

เมี่ยงปลาช่อน อำแดงไต้ฝุ่น Michelin Guide 2020

แกงรัญจวนหมู 200 บาท แกงรัญจวนหอมกะปิอ่อนๆ เคล้ากับกลิ่นโหระพาอ่อนๆ ตามชื่อหอมรัญจวนเลยครับ

แกงรัญจวน อำแดงไต้ฝุ่น Michelin Guide 2020

ข้าวผัดกากหมู 180 บาท ข้าวผัดหอมคั่วกระทะ ผัด และโรยด้วยกากหมูชิ้นโต กรอบนอก นุ่มใน

ข้าวผัดกากหมู อำแดงไต้ฝุ่น Michelin Guide 2020

น้ำพริกเนื้อปลาทูยี 280 บาท เสิร์ฟมากับผักสด ทานเคียงกัน

น้ำพริกยีปลาทู อำแดงไต้ฝุ่น Michelin Guide 2020

อำแดงไต้ฝุ่น 150 บาท ขนมชื่อดังของที่ร้าน ยกมาทีแรกนึกว่าเผือกหิมะ แต่ที่ร้านบอกว่าเป็นเต้าหู้ญี่ปุ่นทอด เนื้อในยังนุ่มมากๆ ผิวเหลืองกรอบบางๆ โรยด้วยถั่วป่น เค็มๆ หวานๆ ตัดรสกันอยู่ในคำเดียว ดีงามมาก

อำแดงไต้ฝุ่น ร้าน Michelin Guide 2020 ประเภท The Plate มิชลินไกด์ ร้านอำแดงไต้ฝุ่น Let’s Eat Thailand กิน เที่ยว ทีเดียวครบ ร้านกุ้งเผา ร้านสุขุมวิท ร้านแนะนำสุขุมวิท ร้านกุ้งเผาสุขุมวิท ร้านกลางเมือง ร้านกุ้งเผาในเมือง

รายละเอียดร้าน อำแดงไต้ฝุ่น

ร้านอำแดงไต้ฝุ่น อยู่สุขุมวิท 32 เข้าซอยมา 50 เมตร ร้านอยู่ขวามือเลยครับ มีที่จอดรถรองรับอยู่หลายสิบคันเลย

⏰ เวลาเปิดบริการ : 11:00 – 22:30

☎ โทร : 095 716 4712

📱 FB : https://www.facebook.com/amdangtyphoon/

🌏 Google Map :

อำแดงไต้ฝุ่น ร้าน Michelin Guide 2020 ประเภท The Plate มิชลินไกด์ ร้านอำแดงไต้ฝุ่น Let’s Eat Thailand กิน เที่ยว ทีเดียวครบ ร้านกุ้งเผา ร้านสุขุมวิท ร้านแนะนำสุขุมวิท ร้านกุ้งเผาสุขุมวิท ร้านกลางเมือง ร้านกุ้งเผาในเมือง Let’s Eat Thailand กิน เที่ยว ทีเดียวครบ ร้านมิชลินไกด์ ร้านมิชลิน อำแดงไต้ฝุ่น ร้าน Michelin Guide 2020 ประเภท The Plate มิชลินไกด์ ร้านอำแดงไต้ฝุ่น Let’s Eat Thailand กิน เที่ยว ทีเดียวครบ ร้านกุ้งเผา ร้านสุขุมวิท ร้านแนะนำสุขุมวิท ร้านกุ้งเผาสุขุมวิท ร้านกลางเมือง ร้านกุ้งเผาในเมือง Let’s Eat Thailand กิน เที่ยว ทีเดียวครบ ร้านมิชลินไกด์ ร้านมิชลิน อำแดงไต้ฝุ่น ร้าน Michelin Guide 2020 ประเภท The Plate มิชลินไกด์ ร้านอำแดงไต้ฝุ่น Let’s Eat Thailand กิน เที่ยว ทีเดียวครบ ร้านกุ้งเผา ร้านสุขุมวิท ร้านแนะนำสุขุมวิท ร้านกุ้งเผาสุขุมวิท ร้านกลางเมือง ร้านกุ้งเผาในเมือง Let’s Eat Thailand กิน เที่ยว ทีเดียวครบ ร้านมิชลินไกด์ ร้านมิชลิน อำแดงไต้ฝุ่น ร้าน Michelin Guide 2020 ประเภท The Plate มิชลินไกด์ ร้านอำแดงไต้ฝุ่น Let’s Eat Thailand กิน เที่ยว ทีเดียวครบ ร้านกุ้งเผา ร้านสุขุมวิท ร้านแนะนำสุขุมวิท ร้านกุ้งเผาสุขุมวิท ร้านกลางเมือง ร้านกุ้งเผาในเมือง

(265)

Facebook Comments

Hits: 151