มานีมีหม้อ ตำนานชาบูมันกุ้ง @ The Circle ราชพฤกษ์

มานีมีหม้อ @ The Circle ราชพฤกษ์

.

.

มานีมีหม้อ เป็นอีกหนึ่งร้านชาบูของไทย ที่ผูกเอาตำนาน ของบทเรียนตอนเด็กๆ มาเป็นเรื่องราว ที่น่าสนใจไม่น้อยเลย ร้านนี้โด่งดังมากๆ ในโลก Social มาพักนึง คือเป็นชาบูที่มีจุดเด่น เรื่องของมันกุ้งแม่น้ำ ให้เอามาเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร ได้อย่างลงตัว และไม่เคยมีใครทำมาก่อน และเรื่องของ ดราม่าที่หนักมากๆ จนเป็นคดีฟ้องร้องจนถึงทุกวันนี้ (ผมไม่ขอกล่าวถึงนะคร้าบบ) จนทำให้ต้องแยกร้านกันออกมา ทำให้ตอนนี้ มานีมีหม้อ ถูกแบ่งออกเป็น 2 สายอย่างชัดเจน

 

1. สายแรก จะเน้นสถานที่แบบ Stand Alone มีสาขาที่วังหิน, รามคำแหง, นครปฐม และทาวน์ อิน ทาวน์

 

2. สายที่ 2 จะเน้นเจาะตาม Avenue จะมีที่ The Festival Walk เกษตรนวมินทร์, The Avenue แจ้งวัฒนะ, Esplanade รัชดา, The Circle ราชพฤกษ์ และ Central Westgate บางใหญ่

 

ผมมาทาน มานีมีหม้อ ที่สาขา The Circle ราชพฤกษ์ ที่สาขาจะมีแผ่นป้ายออกมาว่า ของสายนี้ต้องเป็นมานีนั่งเท้าคาง อยู่ในหม้อเท่านั้น และต้องมีป้าย อร่อยเลิศ กับคุณหรีดควบคู่ไปด้วย คงไม่ต้องสงสัย ถึงประเด็นดราม่านะครับ ว่ารุนแรงกันขนาดไหน

.

.

**** บรรยากาศ มานีมีหม้อ ****

.

บรรยากาศของสาขานี้ เหมือนวิหาร เหมือนโรงละครในยุโรป แล้วยิ่งเปิดเพลงคลาสสิคยุค 70’s 80’s ด้วยแล้วยิ่งเข้าบรรยากาศเอามากๆ โต๊ะที่นี่ค่อนข้างหนาแน่น พอสมควรครับ เข้ามาแล้วรู้สึกอึดอัดเล็กน้อย บวกกับกลิ่นและควัน ที่ตลบอบอวลอยู่ในร้านด้วย เลยยิ่งทำให้อึดอัดมากขึ้น

.

.

**** เมนู มานีมีหม้อ ****

.

.

.

เมนูของสดที่นี่ ก็ไม่ต่างกับร้านชาบูอื่นๆ ทั่วไปมากนัก แต่ที่เด็ด คงหนีไม่พ้นมันกุ้งแม่น้ำ นอกนั้นก็จะเป็นของสด มีหมู มีเนื้อออสซี่ เนื้อโคขุน เป็ด ไก่ อาหารทะเล ลูกชิ้นเจ้าดัง ผักสดของวีระ และพวกเต้าหู้

 

1. มันกุ้งแม่น้ำ (48 x 2 = 96+ บาท)

.

.

2. หมูเทวดา (42+ บาท)

.

.

3. เนื้อสายพันธ์ออสซี่ (38+ บาท)

.

.

4. หมูสันนอก (35 x 3 = 105+ บาท)

.

.

5. ตะกร้าผักยกสวนวีระ (198+ บาท)

.

.

6. ข้าวเหนียวทอดไส้ลูกเดทสีแดง (45+ บาท)

.

.

7. ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งแชงกรีล่า (42+ บาท)

.

.

8. เนื้อน่องลายโคขุน (38+ บาท)

.

.

9. หมูหมักราดหน้าราชวัตร (38+ บาท)

.

.

10. เต้าหู้ออร์แกนิกส์ (35+ บาท)

.

.

11. สันคอหมู (35+ บาท)

.

 

**** เครื่องดื่ม ****

.

 

เครื่องดื่มของที่นี่ก็ มีทั้งเครื่องดื่มที่เป็นแอลกอฮอลล์ ค็อกเทล เบียร์ น้ำอัดลม น้ำเปล่า น้ำส้ม น้ำชา วันที่ผมไปทางร้านบอกว่า น้ำเปล่าหมด ผมค่อนข้างตกใจเล็กน้อย น้ำเปล่าหมด!!!!! ทำร้านอาหาร แต่น้ำเปล่าหมด เลยต้องถูกบังคับให้สั่งน้ำอย่งอื่นแทน ผมเลยสั่ง ชามะลิผสมเก็กฮวย แบบรีฟิว และชามะลิเตยหอมแบบรีฟิว แก้วละ 35 บาทมาแทน

.

 

**** สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด มานีมีหม้อ ****

.

ทางร้านแนะนำสูตรน้ำจิ้มไว้แล้ว ก็คือสิ่งที่วางเตรียมไว้บนโต๊ะ 4 อย่าง ทั้งกระเทียม พริกสด พริกตำของแม่ จะออกเปรี้ยวๆ และน้ำจิ้มมานีสีดำ ก็จับทุกอย่างมารวมกัน ก็พร้อมอร่อยได้แล้วครับ

.

**** สูตรน้ำซุป มานีมีหม้อ ****

.

ร้านนี้ก็ยังได้แนะนำสูตรน้ำซุปให้อร่อย เข้มข้นยิ่งขึ้น ด้วยการใส่มันกุ้ง หมูเทวดา ผักชีฝรั่ง โหระพา และไข่ไก่เข้าไป แค่นี้ก็ได้น้ำซุปที่เข้มข้นขึ้นมากๆ แต่ผมติดที่หมูเทวดา มันก็เหมือนกับหมูสับ แบบมันเยอะๆนี่เอง ดูแล้วมันเยอะมากๆ จริงๆ ไม่ต้องใส่ก็ได้นะครับ แค่มันกุ้งก็น่าจะเพียงพอแล้ว

.

.

**** สรุป ****

.

ชาบูมันกุ้งแม่น้ำของร้านนี้ เพิ่มความเข้มข้น เพิ่มความแปลกใหม่ ให้มื้ออาหารได้ดีครับ ราคาโดยรวมเฉลี่ยต่อหัวผมตีไว้ที่ 400 บาทครับ ผมไปทานกันสองคน ประมาณ 850 บาท การบริการของที่นี่ ผมว่าคุ้มค่ามนการจ่ายค่า Service Charge ดีครับ ขยันขันแข็งกันทุกคน ถึงแม้จะเป็นช่วงที่คนเยอะเต็มร้าน และเวลาใกล้จะปิดร้านแล้วก็ตาม ค่อนข้างประทับใจเลย

.

 

**** พิกัด & ติดต่อ ****

.

มานีมีหม้อสาขา The Circle ราชพฤกษ์ อยู่ในโครงการ The Circle ด้านหลังๆ เลยครับ เข้ามาจากด้านหน้าลึกเกือบจะเป็นร้านท้ายๆ

โทร : 099-234-0990

Facebook : https://www.facebook.com/maneememore/

(1173)

Hits: 437

• Facebook
• Twitter
• Line