Tag Archives: fine dining

06May/19
Haoma Bangkok 000 cover

Haoma Bangkok (ฮาโอม่า)

Haoma Bangkok   Haoma Bangkok (ฮาโอม่า) ไม่ได้อ่านว่า เห่ามา? และไม่ร้านอาหารจีนแต่อย่างใด แต่เป็นร้านอาหารแนว Neo Indian ที่ผสมผสานความเป็นอินเดีย และโลกตะวันตกเข้าด้วยกัน โดยการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเป็นหลัก   Haoma Bangkok (ฮาโอม่า) จากความศักดิ์สิทธิ์สู่สรวงสวรรค์   Chef Deepankar “DK” Khosla เจ้าของแนวคิด ลดการใช้ทรัพยากร การนำกลับมาใช้ใหม่ และการลิ้มรสชาติที่ยั่งยืน (Zero Waste) ได้ทำการปลูกผักไฮโดรโพนิกหลายสิบชนิดRead More…

02Apr/18
วังหิ่งห้อย Wang Hinghoi 000

Wang Hinghoi : เสพอาหาร Modern Thai พร้อมชมหิ่งห้อย ใจกลางกรุง

วังหิ่งห้อย (Wang Hinghoi) . . วังหิ่งห้อย (Wang Hinghoi) ร้านอาหาร Fine Dining ที่มี Concept อาหารเป็น Modern Thai และเปิดให้คนได้ลิ้มลองอาหารแค่ 18 เดือนเท่านั้น ตามอายุชีวิตหิ่งห้อย โดย 2 เดือนแรกจะเป็น Soft Opening และหลังจากนั้น จะเสิร์ฟอาหาร Modern Thai ตามจพนวนธาตุทั้ง 4 คือRead More…

08Jun/17
Gaa หลังสวน 000

Gaa (กา) หลังสวน

Gaa (กา) หลังสวน   ร้าน Gaa ถือเป็นอีกร้านเปิดใหม่อีกร้าน ที่น่าจับตามากๆในตอนนี้ ร้าน Gaa ได้แปลงโฉมบ้านร้างเก่าๆ ตรงข้าม Gaggan มาเป็นร้านในคอนเซ็ปต์ Modern Eclectic โดยอดีต Sous Chef จากร้าน Gaggan ที่ชื่อ Garima Arora ที่ผ่านประสบการณ์มากว่า 10 ปี . . ห้องรับรองเล็กๆ . .Read More…